其实竹荪家常做法的竹荪做法竹荪问题并不复杂 ，但是家常又很多的朋友都不太了解竹荪的家常做法 ，因此呢 ，竹荪做法竹荪今天小编就来为大家分享竹荪家常做法的家常一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，竹荪做法竹荪下面我们一起来看看这个问题的家常分析吧 ！
本文目录
材料 ：土养老母鸡1只（三斤左右） 、竹荪3根 、家常生姜2-3块 、竹荪做法竹荪食盐 。家常
做法 ：
1 、竹荪做法竹荪首先把老母鸡去毛 、家常去内脏 、竹荪做法竹荪去头尾 ，家常洗净后，竹荪做法竹荪一整个放入烧开的开水锅内 ，焯去血腥味 ，；捞出后冲洗干净 。
2 、竹荪用清水浸泡 ，反复的清洗干净后 ，切成对比 。
3 、纱煲内加入足够量的清水，放入老母鸡 ，生姜 ，料酒 ，大火烧开 ，换小火慢慢炖 ，大火炖3小时左右时间 。
4 、之后放入竹荪 ，继续炖煮15分钟时间 ，最后加盐调味即可关火出锅食用 。
竹荪又名：竹参、竹笙 、面纱菌等名称 。是云南特有的一种名贵食用菌 ，也是世界上著名的珍贵食用菌 。整个菌体十分美丽，有真菌之花 、蘑菇女皇之称
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮 ，它有深绿色的菌帽 ，雪白色的圆柱状的菌柄 ，粉红色的蛋形菌托 ，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开 ，整个菌体显得十分俊美 、色彩鲜艳稀有珍贵 ，被人们称为雪裙仙子 、山珍之花、真菌之花 、菌中皇后 。竹荪营养丰富 ，香味浓郁 ，滋味鲜美 ，自古就列为草八珍之一
竹荪是名贵的食用菌 ，又是医学上的新秀 ，有人取竹荪与肉共煮，取汤在28～30度下培养，以与不加竹荪的肉汤作对照 ，发现竹荪肉汤比肉汤变坏速度迟2～3天 ，表明竹荪确有抑制微生物活动的作用
蘑菇竹荪汤
主料 ：白灵菇（干）300克,竹荪(干)16克
调料 ：胡椒粉2克,花生油10克,盐2克,大葱3克,姜3克
教您营养鲜蘑菇竹荪汤怎么做 ？
1 、买干蘑菇 ，泡好后 ，洗净撕成条状 ，竹笙（竹荪）先浸洗至捻后切段
2 、生油起锅炒香蘑菇 ，后下竹笙加适量水焖捻，并加胡椒粉以驱寒 ，菇肉鲜嫩，竹笙脆爽，烩成一道清甜无比的汤
食材准备 ：竹荪200克 ，胡萝卜100克 ，食用油40毫升，食盐2克 ，生抽10毫升，蚝油10毫升。
做法 ：
1 、准备好所有食材 ，竹荪泡发洗净 ，胡萝卜切丝 。
2 、先将锅中加入食用油 ，当油温烧至5成热 ，放入胡萝卜丝和竹荪翻炒 ，加入食盐入味 。
3 、加入生抽和蚝油提鲜 ，翻炒均匀 。
4 、出锅装盘，即可享用 。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的竹荪家常做法和竹荪的家常做法问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
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